冬らしい朝が続くと、
夏が異常に暑かった分だけ
なんだかホッとしますね。
コーヒーもアイスから
ホットに衣替えになった方も
多いのではないでしょうか。
お茶もそうですが、
温かい飲み物は気持ちまで
"ゆるむ"感じがしますよね。
コーヒーを飲むタイミングは
人それぞれでしょうが、
その”ゆるむ”感覚があるからこそ、
癒しとか、気分転換とか、
さあ頑張ろう、みたいな
気持ちを切り替える
きっかけにもなるんだと
思うのです。
だから僕は、皆さんが
コーヒーを淹れて飲む
短い時間の中で、
いい香りとおいしさで
その”ゆるむ”感が高まらないと
役に立ったと言えないし、
淹れ方によって多少
味わいがブレたとしても
おいしいゾーンを外さない
焙煎をしておかないといけない
と考えているので、
納得がいくまで
試作を続けているんです。
…と、
今日は長びいている
試作の言い訳ですが(笑)
そろそろ『04エチオピア』も
登場させられそうになって
きています。
おうちのコーヒータイムで
思い切り”ゆるんで”もらいたい
と思っていますので、
ぜひ楽しみにして
おいてください(^^)
では、今日も軽やかに♪
いい一日をお過ごしください。
※今日は文章が硬めで
すいません💦